Im Rahmen des EU-Projekts ClieNFarms (Climate Neutral Farms) wurden auf 11 Lieferbetrieben der Upländer Bauernmolkerei Klimabilanzen erstellt. Dabei wird Optimierungspotential aufgezeigt in den Bereichen Tierhaltung und Tiergesundheit, CO2-Speicherung, Güllemanagement und Nutzung erneuerbarer Energiequellen. Die Ergebnisse sollen später mit weiteren 100 Milchlieferbetrieben der Upländer Bauernmolkerei ausgetauscht werden. Das EU-Projekt ClieNFarms erstellte für elf Lieferbetriebe der Upländer […]

Wir stehen vor nachhaltigen Herausforderungen. Unkalkulierbare klimatische Bedingungen, überholt geglaubte EU-Debatten um GVO und große Verschiebungen in den Absatzwegen belasten die Bioproduzenten. Steigende bürokratische Anforderungen ohne finanziellen Ausgleich durch die Abnehmer und schwierige Preisverhandlungen sorgen für zusätzlichen Druck. In diesen Zeiten gilt es, den Vorteil von Bio immer wieder neu zu kommunizieren. Bio zielt auf […]

2024 steht u.a. im Zeichen von 100 Jahre Landwirtschaftlichem Kurs. Im Rahmen des Sommertreffens des Initiativkreises für Gemüsesaatgut aus biologisch-dynamischem und organisch-biologischem Anbau hat Lance Sidio, Fachmann für Obst- und Gemüse, den Kultursaat-Standort Walsegarten (Vatterode/Lindewerra) besucht. ☀️ Das Treffen fand in diesem Jahr anlässlich des 30-jährigen Kultursaat-Jubiläums auf zwei verschiedenen Kultursaat-Standorten im zentral gelegenen hessisch-thüringischen […]

Naturkost Elkershausen – Ihr Großhändler für Bioprodukte Für unsere Kundinnen und Kunden sind wir seit 1978 ein kompetenter Partner mit einem hundertprozentigen Bio-Sortiment und eigener Logistik. Wir transportieren nicht nur Ware, sondern auch unsere Werte, wie faires Handeln in der ganzen Wertschöpfungskette mit größtmöglicher Transparenz. Langfristige Lieferbeziehungen zu unseren regionalen Erzeugern und Kooperationspartnern garantieren Kontinuität […]

Vor etwa zwei Monaten bekamen wir eine Mitteilung von der Inselmeieri Pellworm, dass auf Grund eines Wasserschadens in einem ihrer Reiferäume ein Teil der Produktion mit Listeria monocytogenes befallen sei. Ein großer Rückruf, eine lange Zeit ohne Verkauf und Produktion, der Verlust von knapp der Hälfte der Käse und vor allem die extreme Unsicherheit, ob […]

Als erste Bio-Molkerei stellt die Upländer Bauernmolkerei ihr komplettes Markensortiment auf Bio-Weidemilch um. Ab Mitte April bietet die Bio-Molkerei alle Upländer-Produkte mit dem hohen Tierwohl-Standard an. Zum Auftakt der Weidesaison lässt der Biohof Schäfer seine Kühe raus. 65 Kühe werden um 11 Uhr in Landau auf die Weide getrieben. Der Bioland-Betrieb beliefert die Upländer Bauernmolkerei […]

#mittendrin: Insektenschutz in der konventionellen Landwirtschaft Biobauer Christoph Müller aus Südniedersachsen zeigt seinem konventionell arbeitenden Kollegen, wie er Unkraut bekämpft. Dafür verzichtet Heinrich Klingelhöfer auf seinem Versuchsacker testweise auf Insektenbekämpfungsmittel. Hier geht´s zum Video

  Unsere Obst- und Gemüse-Einkäufer (Gabriel, Jannes und Lance) folgten am 15.04.2024 der Einladung der beiden Apfelbauern Manfred Gebhard und Rainer Krumwiede von der Bio-Obstbau Leinetal GbR. Die Flächen liegen bei Northeim, genauer: direkt bei Sudheim. Die Bio-Obstbau Leinetal GbR ist Lieferant von Elkershausen und liefert Äpfel und davon diverse Sorten. „Bei unserem Besuch standen […]

Vielleicht habt ihr euch auch schon einmal gefragt, wie es dazu gekommen ist, dass große Teile der Landwirtschaft so abhängig von Ackergiften sind? Es kam nicht von heute auf morgen, dass beispielsweise Apfelbäume im konventionellen Anbau zwischen zwanzig und dreißig Mal in nur einer einzigen Saison (!) gespritzt werden. Tatsächlich war es ein schleichender Prozess […]

Die neue Gentechnik soll dereguliert werden und das deutlich stärker als der bisherige Entwurf vom 05. Juli erahnen lassen hat. Der neue Vorschlag unter der spanischen Präsidentschaft geht deutlich weiter und möchte die Kennzeichnung von Gentechnik abschaffen. Das Verbot für den Ökolandbau würde fallen, keine Deklaration auf keiner Stufe, kein Register. Es soll vollkommen vor […]